श्री मद्-भगवत गीता"के बारे में-

🌹🙏👏एक हिन्दू को इन👇  बातों की जानकारी , जबानी रखनी चाहिए :          

"श्री मद्-भगवत गीता"के बारे में-

ॐ . किसको किसने सुनाई?

उ.- श्रीकृष्ण ने अर्जुन को सुनाई। 

ॐ . कब सुनाई?

उ.- आज से लगभग 5110 साल पहले सुनाई।

ॐ. भगवान ने किस दिन गीता सुनाई?

उ.- रविवार के दिन।

ॐ. कोनसी तिथि को?

उ.- एकादशी 

ॐ. कहा सुनाई?

उ.- कुरुक्षेत्र की रणभूमि में।

ॐ. कितनी देर में सुनाई?

उ.- लगभग 45 मिनट में

ॐ. क्यू सुनाई?

उ.- कर्त्तव्य से भटके हुए अर्जुन को कर्त्तव्य सिखाने के लिए और आने वाली पीढियों को धर्म-ज्ञान सिखाने के लिए।

ॐ. कितने अध्याय है?

उ.- कुल 18 अध्याय

ॐ. कितने श्लोक है?

उ.- 700 श्लोक

ॐ. गीता में क्या-क्या बताया गया है?

उ.- ज्ञान-भक्ति-कर्म योग मार्गो की विस्तृत व्याख्या की गयी है, इन मार्गो पर चलने से व्यक्ति निश्चित ही परमपद का अधिकारी बन जाता है। 

ॐ. गीता को अर्जुन के अलावा 

और किन किन लोगो ने सुना?

उ.- धृतराष्ट्र एवं संजय ने

ॐ. अर्जुन से पहले गीता का पावन ज्ञान किन्हें मिला था?

उ.- भगवान सूर्यदेव को

ॐ. गीता की गिनती किन धर्म-ग्रंथो में आती है?

उ.- उपनिषदों में

ॐ. गीता किस महाग्रंथ का भाग है....?

उ.- गीता महाभारत के एक अध्याय शांति-पर्व का एक हिस्सा है।

ॐ. गीता का दूसरा नाम क्या है?

उ.- गीतोपनिषद

ॐ. गीता का सार क्या है?

उ.- प्रभु श्रीकृष्ण की शरण लेना

ॐ. गीता में किसने कितने श्लोक कहे है? 

उ.- श्रीकृष्ण जी ने- 574

अर्जुन ने- 84

धृतराष्ट्र ने- 1

संजय ने- 41

अपनी युवा-पीढ़ी को गीता जी के बारे में जानकारी पहुचाने हेतु इसे ज्यादा से ज्यादा शेअर करे। धन्यवाद

अधूरा ज्ञान खतरनाक होता है।

33 करोड नहीँ  33 कोटी देवी देवता हैँ हिँदू

धर्म मेँ।

कोटि = प्रकार। 

देवभाषा संस्कृत में कोटि के दो अर्थ होते है,

कोटि का मतलब प्रकार होता है और एक अर्थ करोड़ भी होता।

हिन्दू धर्म का दुष्प्रचार करने के लिए ये बात उडाई गयी की हिन्दुओ के 33 करोड़ देवी देवता हैं और अब तो मुर्ख हिन्दू खुद ही गाते फिरते हैं की हमारे 33 करोड़ देवी देवता हैं...

कुल 33 प्रकार के देवी देवता हैँ हिँदू धर्म मे :-

12 प्रकार हैँ

आदित्य , धाता, मित, आर्यमा,

शक्रा, वरुण, अँश, भाग, विवास्वान, पूष,

सविता, तवास्था, और विष्णु...!

8 प्रकार हे :-

वासु:, धर, ध्रुव, सोम, अह, अनिल, अनल, प्रत्युष और प्रभाष।

11 प्रकार है :- 

रुद्र: ,हर,बहुरुप, त्रयँबक,

अपराजिता, बृषाकापि, शँभू, कपार्दी,

रेवात, मृगव्याध, शर्वा, और कपाली।

एवँ

दो प्रकार हैँ अश्विनी और कुमार।

कुल :- 12+8+11+2=33 कोटी 

अगर कभी भगवान् के आगे हाथ जोड़ा है

तो इस जानकारी को अधिक से अधिक

लोगो तक पहुचाएं। ।

🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

१ हिन्दु होने के नाते जानना ज़रूरी है

अब आपकी बारी है कि इस जानकारी को आगे बढ़ाएँ  तो आपको भी आनंद होगा.....⛳🙏🌹

gurukul history

*ઇંગ્લેન્ડમાં પ્રથમ શાળા ઈ.સ. ૧૮૧૧માં ખોલવામાં આવી હતી. તે સમયે ભારતમાં ૭,૩૨,૦૦૦ ગુરુકુળ હતાં.*

 ગુરુકુળો કેવી રીતે બંધ થયા તે જાણીએ. ગુરુકુળ એટલે આજના જમાનાની બોર્ડિંગ શાળા. ગુરુકુળોમાં નીચેના વિષયો શીખવવામાં આવતા : 

૦૧. અગ્નિવિદ્યા (ધાતુશાસ્ત્ર),

૦૨. વાયુવિદ્યા (પવન),

૦૩. જળવિદ્યા (પાણી),

૦૪. અંતરીક્ષવિદ્યા (અવકાશ વિજ્ઞાન),

૦૫. પૃથ્વીવિદ્યા (પર્યાવરણ),

૦૬. સૂર્યવિદ્યા (સૌર અભ્યાસ),

૦૭. ચંદ્રવિદ્યા (ચંદ્રની કળાનો અભ્યાસ)

૦૮. મેઘવિદ્યા (હવામાનની આગાહી)

૦૯. ઊર્જાવિદ્યા (બેટરી ઊર્જા),

૧૦. દિન અને રાત વિદ્યા,

૧૧. સૃષ્ટિવિદ્યા (અવકાશ સંશોધન),

૧૨. ખાગોળ વિજ્ઞાન (ખગોળશાસ્ત્ર), ૧૩. ભુગોળ વિદ્યા (ભૂગોળ),

૧૪. કાલવિદ્યા (સમય અભ્યાસ),

૧૫. ભૂગર્ભવિદ્યા (ભૂસ્તરશાસ્ત્ર અને ખાણકામ),

૧૬. રત્નો અને ધાતુઓ,

૧૭. ગુરુત્વાકર્ષણ,

૧૮. પ્રકાશવિદ્યા (શક્તિ)

૧૯.સંચારવિદ્યા (મોબાઈલ, રેડિયો, નેટ વગેરે),

૨૦. વિમાનવિદ્યા (એરોપ્લેન),

૨૧. જલયાન વિદ્યા (પાણીના જહાજો),

૨૨. અગ્નાસ્ત્ર વિદ્યા (શસ્ત્રો અને દારૂગોળો)

૨૩. જીવનવિજ્ઞાનવિદ્યા (જીવવિજ્ઞાન, પ્રાણીશાસ્ત્ર, વનસ્પતિશાસ્ત્ર),

૨૪. યજ્ઞવિદ્યા (સામગ્રી સમાન)

આ વૈજ્ઞાનિક શિક્ષણની વાત છે. હવે વ્યાવસાયિક અને તકનીકી શાખાઓ વિશે વાત કરીએ.

૦૧.વ્યાપારવિદ્યા (વાણિજ્ય),

૦૨. કૃષિવિદ્યા (કૃષિ),

૦૩. પશુપાલન વિદ્યા (પશુપાલન),

૦૪.પક્ષી પાલન (પક્ષી પાળવું),

૦૫. યાનવિદ્યા (મિકેનિક્સ),

૦૬. વાહન ડિઝાઇનિંગ, ૦૭. રત્નાકર (જેમ્સ એન્ડ જ્વેલરી ડિઝાઇનિંગ), ૦૮. કુંભાર વિદ્યા (માટીકામ),

૦૯. લોહવિદ્યા (ધાતુશાસ્ત્ર અને લુહાર),

૧૦. રંગકામ વિદ્યા, 

૧૧. રજ્જુકર (દોરડી),

૧૨. વાસ્તુકાર વિદ્યા (સ્થાપત્ય),

૧૩. રસોઈકળાવિદ્યા,

૧૪. વાહનવિદ્યા (ડ્રાઇવિંગ), ૧૫. જળમાર્ગોનું સંચાલન,

૧૬. સૂચકો (ડેટા એન્ટ્રી), ૧૭. ગૌશાળા (પશુપાલન), ૧૮. માળી (બાગાયતી),૧૯. વનવિદ્યા (વનીકરણ), ૨૦. સહયોગી (કવરિંગ પેરામેડિક્સ)

 આ તમામ શિક્ષણ ગુરુકુળમાં ભણાવવામાં આવતું હતું. સમય જતાં ગુરુકુળો અકળ કારણોસર બંધ થઈ ગયાં પણ તેનું સાહિત્ય અકબંધ રહ્યું. આ સાહિત્ય અંગ્રેજોને હાથ આવ્યું અને તેને ઇંગ્લેન્ડ લઈ ગયા. બ્રિટિશ ઇતિહાસકાર થોમસ બેબીન્ગટન મેકૌલએ આ સાહિત્યનું ગહન અધ્યયન કર્યું અને આ પદ્ધતિનું અંગ્રેજીકરણ કર્યું. એટલું જ નહીં આ શિક્ષણ પદ્ધતિને ભારતમાં દાખલ કરી.

 ભારતમાં ગુરુકુલ સંસ્કૃતિનો અંત કેવી રીતે આવ્યો ? કોન્વેન્ટ શિક્ષણના પરિચયથી ગુરુકુળનો નાશ થયો. ભારતીય શિક્ષણ અધિનિયમની રચના ઇ.સ. ૧૮૩૫ માં કરવામાં આવી અને ઈ.સ.૧૮૫૮માં સુધારેલ). તેનો મુસદ્દો મેકૌલે દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો. મેકૌલે અહીં શિક્ષણ પ્રણાલીનો સર્વે કરાવ્યો હતો જેમાં ઘણાં બ્રિટિશરોએ ભારતની શિક્ષણ વ્યવસ્થા વિશે તેમના અહેવાલો આપ્યા હતાં. તેમાંથી એક બ્રિટિશ અધિકારી હતો જી. ડબ્લ્યુ. લ્યુથર અને બીજો હતો થોમસ મુનરો. બંનેએ જુદા જુદા સમયે અલગ અલગ વિસ્તારોમાં સર્વે કર્યો હતો. ઉત્તર ભારત (ઉત્તર ભારત) નું સર્વેક્ષણ કરનારા લ્યુથરે લખ્યું કે અહીં 97 % સાક્ષરતા છે અને મુનરો, જેમણે દક્ષિણ ભારત (દક્ષિણ ભારત) નો સર્વે કર્યો, તેમણે લખ્યું કે અહીં 100 % સાક્ષરતા છે.

મેકૌલે સ્પષ્ટપણે કહ્યું હતું કે જો ભારતને કાયમ માટે ગુલામ બનાવવું હોય તો તેની સ્વદેશી અને સાંસ્કૃતિક શિક્ષણ પ્રણાલીને સંપૂર્ણપણે તોડી નાખવી જોઈએ અને તેને ′ ′ અંગ્રેજી શિક્ષણ પ્રણાલી સાથે બદલવી જોઈએ જેથી દરેક ભારતીય માનસિક રીતે અંગ્રેજી બની જાય.

જ્યારે તેઓ કોન્વેન્ટ શાળાઓ અથવા અંગ્રેજી યુનિવર્સિટીઓ છોડી દેશે, ત્યારે તેઓ અંગ્રેજોના હિતમાં કામ કરશે.

  મેકૌલે એક રૂઢિપ્રયોગ વાપરર્યો તેનો મતલબ હતો કે : જેમ અનાજને રોપતા પહેલા ખેતરને સારી રીતે ખેડવામાં આવે તેવી જ રીતે ભારતીયોને બદલવા તેમને અંગ્રેજી શિક્ષણ પ્રણાલીમાં લાવવા જોઈએ. તેથી જ તેમણે સૌપ્રથમ ગુરુકુળોને ગેરકાયદેસર જાહેર કર્યા. તેણે સંસ્કૃતને ગેરકાયદે જાહેર કર્યું અને ગુરુકુળોને આગ લગાવી. શિક્ષકોને માર માર્યો અને જેલમાં ધકેલી દીધા. ઇ.સ. ૧૮૫૦ સુધી ભારતમાં '૭ લાખ ૩૨ હજાર ગુરુકુળ અને ૭ લાખ ૫૦હજાર ગામડાં હતાં. મતલબ કે લગભગ દરેક ગામમાં ગુરુકુળ હતા અને આ તમામ ગુરુકુળો નો આજની ભાષામાં 'ઉચ્ચ શિક્ષણ સંસ્થાઓ' તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો. આ ગુરુકુળોમાં ૧૮ વિષયો ભણાવવામાં આવતા અને ગુરુકુળો રાજા દ્વારા નહીં પણ સમાજના લોકો સાથે મળીને ચલાવતા હતા. શિક્ષણ મફત આપવામાં આવ્યું હતું.

ગુરુકુળો નાબૂદ કરવામાં આવ્યા બાદ અંગ્રેજી શિક્ષણને કાયદેસર કરવામાં આવ્યું અને કોલકાતામાં પ્રથમ કોન્વેન્ટ સ્કૂલ શરૂ થઈ.

તે સમયે તેને 'ફ્રી સ્કૂલ' કહેવામાં આવતું હતું.

આ કાયદા હેઠળ કોલકાતા યુનિવર્સિટી, બોમ્બે યુનિવર્સિટી અને મદ્રાસ યુનિવર્સિટી બનાવવામાં આવી હતી.

આ ત્રણ ગુલામી યુગની યુનિવર્સિટીઓ હજુ દેશમાં છે ! 

મેકૌલે તેના પિતાને એક પત્ર લખ્યો હતો. તે એક ખૂબ જ પ્રખ્યાત પત્ર છે, તેમાં તે લખે છે: ′ ′ આ કોન્વેન્ટ શાળાઓ એવા બાળકોને બહાર લાવશે જેઓ ભારતીય જેવા દેખાય છે પરંતુ મગજથી અંગ્રેજી રહેશે. તેઓ તેમના દેશ વિશે કશું જાણશે નહીં. તેઓ તેમની સંસ્કૃતિ વિશે કશું જાણશે નહીં. તેમને તેમની પરંપરાઓ વિશે કોઈ ખ્યાલ રહેશે નહીં. તેઓ તેમના રૂઢિપ્રયોગો જાણતા જાણશે નહીં. જ્યારે આવા બાળકો આ દેશમાં તૈયાર થશે ત્યારે અંગ્રેજો દૂર થશે તો પણ અંગ્રેજી ભાષાઆ દેશ છોડશે નહીં. તે સમયે લખેલા પત્રનું સત્ય આજે પણ આપણા દેશમાં સ્પષ્ટ દેખાય છે.

આ કૃત્ય દ્વારા સર્જાયેલ દુ:ખ જુઓ. આપણે આપણી જાતને ઉતરતા અનુભવીએ છીએ જે આપણી પોતાની ભાષા બોલવામાં અને આપણી પોતાની સંસ્કૃતિને ઓળખવામાં શરમ અનુભવે છે.

જે સમાજ તેની માતૃ ભાષા થી અળગો થઈ જાય છે તે ક્યારેય ખીલતો નથી અને આ મેકૌલની વ્યૂહરચના હતી ! 

આજના યુવાનો ભારત કરતાં યુરોપ વિશે વધુ જાણે છે.

ભારતીય સંસ્કૃતિને ભૂલી પશ્ચિમી દેશનું અનુકરણ કરે છે. હવે સમય આવી ગયો છે કે આપણે આપણી મહાન સંસ્કૃતિ અને વારસાને જાગૃત કરીએ અને ફરીથી ભારત સમૃદ્ધ અને સુસંસ્કૃત બનાવીએ...🙏

हमारे ऋषियों और मुनियों द्वारा किये गये आविष्कार

*हमारे ऋषियों और मुनियों द्वारा किये गये आविष्कार! 🙏🏻🌹*

महर्षि दधीचि : - महातपोबलि और शिव भक्त ऋषि थे। वे संसार के लिए कल्याण व त्याग की भावना रख वृत्तासुर का नाश करने के लिए अपनी अस्थियों का दान करने की वजह से महर्षि दधीचि बड़े पूजनीय हुए।

इस संबंध में पौराणिक कथा है कि एक बार देवराज इंद्र की सभा में देवगुरु बृहस्पति आए। अहंकार से चूर इंद्र गुरु बृहस्पति के सम्मान में उठकर खड़े नहीं हुए। बृहस्पति ने इसे अपना अपमान समझा और देवताओं को छोड़कर चले गए। देवताओं ने विश्वरूप को अपना गुरु बनाकर काम चलाना पड़ा, किंतु विश्वरूप देवताओं से छिपाकर असुरों को भी यज्ञ-भाग दे देता था। इंद्र ने उस पर आवेशित होकर उसका सिर काट दिया। विश्वरूप त्वष्टा ऋषि का पुत्र था। उन्होंने क्रोधित होकर इंद्र को मारने के लिए महाबली वृत्रासुर को पैदा किया। वृत्रासुर के भय से इंद्र अपना सिंहासन छोड़कर देवताओं के साथ इधर-उधर भटकने लगे।

ब्रह्मादेव ने वृत्तासुर को मारने के लिए वज्र बनाने के लिए देवराज इंद्र को तपोबली महर्षि दधीचि के पास उनकी हड्डियां मांगने के लिये भेजा। उन्होंने महर्षि से प्रार्थना करते हुए तीनों लोकों की भलाई के लिए अपनी हड्डियां दान में मांगी। महर्षि दधीचि ने संसार के कल्याण के लिए अपना शरीर दान कर दिया। महर्षि दधीचि की हड्डियों से वज्र बना और वृत्रासुर मारा गया। इस तरह एक महान ऋषि के अतुलनीय त्याग से देवराज इंद्र बचे और तीनों लोक सुखी हो गए।

आचार्य कणाद : - कणाद परमाणुशास्त्र के जनक माने जाते हैं। आधुनिक दौर में अणु विज्ञानी जॉन डाल्टन के भी हजारों साल पहले आचार्य कणाद ने यह रहस्य उजागर किया कि द्रव्य के परमाणु होते हैं।

भास्कराचार्य :-  आधुनिक युग में धरती की गुरुत्वाकर्षण शक्ति (पदार्थों को अपनी ओर खींचने की शक्ति) की खोज का श्रेय न्यूटन को दिया जाता है। किंतु बहुत कम लोग जानते हैं कि गुरुत्वाकर्षण का रहस्य न्यूटन से भी कई सदियों पहले भास्कराचार्यजी ने उजागर किया। भास्कराचार्यजी ने अपने ‘सिद्धांतशिरोमणि’ ग्रंथ में पृथ्वी के गुरुत्वाकर्षण के बारे में लिखा है कि ‘पृथ्वी आकाशीय पदार्थों को विशिष्ट शक्ति से अपनी ओर खींचती है। इस वजह से आसमानी पदार्थ पृथ्वी पर गिरता है’।

आचार्य चरक : - ‘चरकसंहिता’ जैसा महत्तवपूर्ण आयुर्वेद ग्रंथ रचने वाले आचार्य चरक आयुर्वेद विशेषज्ञ व ‘त्वचा चिकित्सक’ भी बताए गए हैं। आचार्य चरक ने शरीरविज्ञान, गर्भविज्ञान, औषधि विज्ञान के बारे में गहन खोज की। आज के दौर की सबसे ज्यादा होने वाली डायबिटीज, हृदय रोग व क्षय रोग जैसी बीमारियों के निदान व उपचार की जानकारी बरसों पहले ही उजागर की।

भारद्वाज :-  आधुनिक विज्ञान के मुताबिक राइट बंधुओं ने वायुयान का आविष्कार किया। वहीं हिंदू धर्म की मान्यताओं के मुताबिक कई सदियो पहले ऋषि भारद्वाज ने विमानशास्त्र के जरिए वायुयान को गायब करने के असाधारण विचार से लेकर, एक ग्रह से दूसरे ग्रह व एक दुनिया से दूसरी दुनिया में ले जाने के रहस्य उजागर किए। इस तरह ऋषि भारद्वाज को वायुयान का आविष्कारक भी माना जाता है।

कण्व : -  वैदिक कालीन ऋषियों में कण्व का नाम प्रमुख है। इनके आश्रम जो कि उत्तराखंड में मालनी नदी के तट पर कोटद्वार में है।इनके आश्रम में ही राजा दुष्यंत की पत्नी शकुंतला और उनके पुत्र भरत का पालन-पोषण हुआ था। माना जाता है कि उसके नाम पर देश का नाम भारत हुआ। सोमयज्ञ परंपरा भी कण्व की देन मानी जाती है।

कपिल मुनि : - भगवान विष्णु का पांचवां अवतार माने जाते हैं। इनके पिता कर्दम ऋषि थे। इनकी माता देवहूती ने विष्णु के समान पुत्र चाहा। इसलिए भगवान विष्णु खुद उनके गर्भ से पैदा हुए। कपिल मुनि 'सांख्य दर्शन' के प्रवर्तक माने जाते हैं। इससे जुड़ा प्रसंग है कि जब उनके पिता कर्दम संन्यासी बन जंगल में जाने लगे तो देवहूती ने खुद अकेले रह जाने की स्थिति पर दुःख जताया। इस पर ऋषि कर्दम देवहूती को इस बारे में पुत्र से ज्ञान मिलने की बात कही। वक्त आने पर कपिल मुनि ने जो ज्ञान माता को दिया, वही 'सांख्य दर्शन' कहलाता है।

इसी तरह पावन गंगा के स्वर्ग से धरती पर उतरने के पीछे भी कपिल मुनि का शाप भी संसार के लिए कल्याणकारी बना। इससे जुड़ा प्रसंग है कि भगवान राम के पूर्वज राजा सगर ने द्वारा किए गए यज्ञ का घोड़ा इंद्र ने चुराकर कपिल मुनि के आश्रम के करीब छोड़ दिया। तब घोड़े को खोजते हुआ वहां पहुंचे राजा सगर के साठ हजार पुत्रों ने कपिल मुनि पर चोरी का आरोप लगाया। इससे कुपित होकर मुनि ने राजा सगर के सभी पुत्रों को शाप देकर भस्म कर दिया। बाद के कालों में राजा सगर के वंशज भगीरथ ने घोर तपस्या कर स्वर्ग से गंगा को जमीन पर उतारा और पूर्वजों को शापमुककिया।

पतंजलि : - आधुनिक दौर में जानलेवा बीमारियों में एक कैंसर या कर्करोग का आज उपचार संभव है। किंतु कई सदियों पहले ही ऋषि पतंजलि ने कैंसर को रोकने वाला योगशास्त्र रचकर बताया कि योग से कैंसर का भी उपचार संभव है।

शौनक : -  वैदिक आचार्य और ऋषि शौनक ने गुरु-शिष्य परंपरा व संस्कारों को इतना फैलाया कि उन्हें दस हजार शिष्यों वाले गुरुकुल का कुलपति होने का गौरव मिला। शिष्यों की यह तादाद कई आधुनिक विश्वविद्यालयों तुलना में भी कहीं ज्यादा थी।

महर्षि सुश्रुत : - ये शल्यचिकित्सा विज्ञान यानी सर्जरी के जनक व दुनिया के पहले शल्यचिकित्सक
(सर्जन) माने जाते हैं। वे शल्यकर्म या आपरेशन में दक्ष थे। महर्षि सुश्रुत द्वारा लिखी गई ‘सुश्रुतसंहिता’ ग्रंथ में शल्य चिकित्सा के बारे में कई अहम ज्ञान विस्तार से बताया है। इनमें सुई, चाकू व चिमटे जैसे तकरीबन 125 से भी ज्यादा शल्यचिकित्सा में जरूरी औजारों के नाम और 300 तरह की शल्यक्रियाओं व उसके पहले की जाने वाली तैयारियों, जैसे उपकरण उबालना आदि के बारे में पूरी जानकारी बताई गई है।

जबकि आधुनिक विज्ञान ने शल्य क्रिया की खोज तकीबन चार सदी पहले ही की है। माना जाता है कि महर्षि सुश्रुत मोतियाबिंद, पथरी, हड्डी टूटना जैसे पीड़ाओं के उपचार के लिए शल्यकर्म यानी आपरेशन करने में माहिर थे। यही नहीं वे त्वचा बदलने की शल्यचिकित्सा भी करते थे।

वशिष्ठ : - वशिष्ठ ऋषि राजा दशरथ के कुलगुरु थे। दशरथ के चारों पुत्रों राम, लक्ष्मण, भरत व शत्रुघ्न ने इनसे ही शिक्षा पाई। देवप्राणी व मनचाहा वर देने वाली कामधेनु गाय वशिष्ठ ऋषि के पास ही थी।

विश्वामित्र : - ऋषि बनने से पहले विश्वामित्र क्षत्रिय थे। ऋषि वशिष्ठ से कामधेनु गाय को पाने के लिए हुए युद्ध में मिली हार के बाद तपस्वी हो गए। विश्वामित्र ने भगवान शिव से अस्त्र विद्या पाई। इसी कड़ी में माना जाता है कि आज के युग में प्रचलित प्रक्षेपास्त्र या मिसाइल प्रणाली हजारों साल पहले विश्वामित्र ने ही खोजी थी।

ऋषि विश्वामित्र ही ब्रह्म गायत्री मंत्र के दृष्टा माने जाते हैं। विश्वामित्र का अप्सरा मेनका पर मोहित होकर तपस्या भंग होना भी प्रसिद्ध है। शरीर सहित त्रिशंकु को स्वर्ग भेजने का चमत्कार भी विश्वामित्र ने तपोबल से कर दिखाया।

महर्षि अगस्त्य  :- वैदिक मान्यता के मुताबिक मित्र और वरुण देवताओं का दिव्य तेज यज्ञ कलश में मिलने से उसी कलश के बीच से तेजस्वी महर्षि अगस्त्य प्रकट हुए। महर्षि अगस्त्य घोर तपस्वी ऋषि थे। उनके तपोबल से जुड़ी पौराणिक कथा है कि एक बार जब समुद्री राक्षसों से प्रताड़ित होकर देवता महर्षि अगस्त्य के पास सहायता के लिए पहुंचे तो महर्षि ने देवताओं के दुःख को दूर करने के लिए समुद्र का सारा जल पी लिया। इससे सारे राक्षसों का अंत हुआ।

गर्गमुनि  :- गर्ग मुनि नक्षत्रों के खोजकर्ता माने जाते हैं। यानी सितारों की दुनिया के जानकार। ये गर्गमुनि ही थे, जिन्होंने श्रीकृष्ण एवं अर्जुन के के बारे नक्षत्र विज्ञान के आधार पर जो कुछ भी बताया, वह पूरी तरह सही साबित हुआ।

कौरव-पांडवों के बीच महाभारत युद्ध विनाशक रहा। इसके पीछे वजह यह थी कि युद्ध के पहले पक्ष में तिथि क्षय होने के तेरहवें दिन अमावस थी। इसके दूसरे पक्ष में भी तिथि क्षय थी। पूर्णिमा चौदहवें दिन आ गई और उसी दिन चंद्रग्रहण था। तिथि-नक्षत्रों की यही स्थिति व नतीजे गर्ग मुनिजी ने पहले बता दिए थे।

बौद्धयन  :- भारतीय त्रिकोणमितिज्ञ के रूप में जाने जाते हैं। कई सदियों पहले ही तरह-तरह के आकार-प्रकार की यज्ञवेदियां बनाने की त्रिकोणमितिय रचना-पद्धति बौद्धयन ने खोजी।

दो समकोण समभुज चौकोन के क्षेत्रफलों का योग करने पर जो संख्या आएगी, उतने क्षेत्रफल का ‘समकोण’ समभुज चौकोन बनाना और उस आकृति का उसके क्षेत्रफल के समान के वृत्त में बदलना, इस तरह के कई मुश्किल सवालों का जवाब बौद्धयन ने आसान बनाया।

।।ओउम् ओउम् ओउम्।।

શિંગોડા

અલબત્ત શિંગોડા ખાસ લોકપ્રિય ફળ ન હોવા છતાં આપણે સહુ તેને સારી રીતે તેને ઓળખીએ છીએ..કારણકે તે સાવ સ્થાનિક પ્રકારનું ફળ પણ નથી જ..વાસ્તવમાં તેનો ઘેરો કાળો રંગ અને તેનો અનિયમિત સ્વરૂપનો વિચિત્ર આકાર તેને લોકપ્રિય થવા દેતા નથી..અંગ્રેજીમાં તેને ઇન્ડિયન વોટર ચેસ્ટનટ કે કેલટ્રોપ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

આ શિંગોડા/ કેલટ્રોપ ટ્રેપા જાતિનો એક જળીય છોડ છે. આપણે તેનો જે સફેદ ભાગ ખાઈએ છીએ તે વાસ્તવમાં આ વનસ્પતિનું બી છે.આ બી વિચિત્ર આકાર અને અરુચિકર રંગના કોચલામાં ઘેરાયેલું હોય છે.

આ શિંગોડા ત્રણ જલીય છોડમાંથી મળી આવે છે.

ટ્રેપા બાયકોર્નિસ લિંગ અથવા હોર્નનટ, ટ્રેપા નેટન્સ અને ટ્રેપા અથવા જેસુઈ નટ. જેમાંથી આપણા શિંગોડા મળી આવે છે તે ટ્રેપા બિસ્પીનોસા નામનો છોડ છે.આ દરેક છોડના ફળ ને વોટર ચેસ્ટનત જ કહેવાય છે પરંતુ મૂળ શિંગોડા થી ઘણા અલગ છે.
ઇન્ડિયન ચેસ્તનાટ ની માફક એક બીજી જાતિ ચાઇનીઝ જલિય ચેસ્ટનટની પણ છે. જો કે તે એક અલગ પ્રકારનો છોડ છે અને તેને એલોચેરિસ ડલ્સીસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ છોડમાંથી ખોરાક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતાં કોમૅ મળે છે.આ કોર્મ  એક નાનું એવું ભૂગર્ભ સ્ટેમ છે જે ગોળા જેવા આકારનું હોય છે. ચાઇનીઝ વોટર  ચેસ્ટનટ ફળ કે બીજ નથી, પરંતુ તે જળીય શાક છે.
શિંગોડાનું પોષણ મૂલ્ય જોઈએ તો પ્રતિ 100 ગ્રામ તેમાં 48.2 ગ્રામ પાણી, 3.4 ગ્રામ પ્રોટીન, 0.2 ગ્રામ ફેટ, 32.1 ગ્રામ કાર્બહાઈડ્રેટ, 3.3 ગ્રામ શર્કરા,730 કેલરી, 14.9 ગ્રામ ડાયેતરી ફાઇબર, 17.6 ગ્રામ કેલ્શિયમ, 0.4 ગ્રામ ઝીંક, 0.7 ગ્રામ આયર્ન, 0.8 ગ્રામ સોડિયમ અને 468 મિલિગ્રમ પોટેશિયમ હોય છે..
સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ શિંગોડા એક અદભુત ખાદ્ય વિકલ્પ છે. આયુર્વેદિક અને યુનાની પ્રણાલીમાં તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. પેટ, યકૃત, કિડની અને બરોળની બિમારીઓની સારવાર માટે તે ઘણું અસરકારક પુરવાર થાય છે.  તે મૂત્રવર્ધક છે, એન્ટિસેપ્ટિક છે.
તે એક શીતળ ખોરાક છે, જે ઉનાળાની ગરમીનો સામનો કરવા માટે આદર્શ છે.
ઉબકાથી રાહત આપે છે અને ભૂખમાં સુધારો કરી શકે છે.પિત અતિસાર અને મરડોને નિયંત્રણમાં લેવા માટે વપરાય છે.
શિંગોદાનું ચૂર્ણ ખાંસીથી રાહત આપે છે.
તે બળતરા ઘટાડે છે અને કામોત્તેજક તરીકે કામ કરે છે. શિંગોડાનો પાઉડર  લીંબુના રસ સાથે મિક્ષ કરી નિયમિત લગાવવામાં આવે તો ખરજવાની સારવારમાં તે અસરકારક પુરવાર થાય છે.
શિંગોડા ને બાફીને ખાવાથી તેની પૌષ્ટિકતા ના  મહત્તમ લાભ મળે છે..અલબત્ત સૂકા શિંગોડાનો દળીને તેનો ફરાળી લોટ તરીકે ઉપયોગ કરી પૂરી, પરોઠા પેટીસ કટલેસ કે પીઝા સહિતની વાનગીઓનું ફરાળી વર્ઝન તૈયાર કરવામાં આવે છે.પરંતુ તે રીતે તેની પૌષ્ટિકતા માં ઘણો ઘટાડો થાય છે..તેના લોટનો ઉપયોગ દૂધને ઘાટું કરવામાં પણ થાય છે.
શિંગોડા ની વિશેષાઓ એ છે કે તેમાં ગલ્યુટેને નથી,
ચરબી ઓછી છે
કોલેસ્ટરોલ નથી,
સોડિયમ ઓછું છે,
પોટેશિયમ વધારે છે
કેલ્શિયમ, આયર્ન, જસત અને ફોસ્ફરસ સહિતના ખનિજોની તેમાં ઘણી ઊંચી માત્ર છે.
તેમાં સારા એવા પ્રમાણમાં  રેસા પણ છે.આમ ઊર્જા માટેનો તે એક સારો સ્ત્રોત છે, સારો વિકલ્પ છે.
ભારતમાં શિંગોડા ની ખેતી ઓછામાં ઓછા 3,000 વર્ષથી કરવામાં આવે છે. તે બાફેલા કે  કાચા પણ ખાઈ શકાય છે. ભારત, પાકિસ્તાન, બાંગ્લાદેશ, શ્રીલંકા, ઇન્ડોનેશિયા, થાઇલેન્ડ, ચીન, તાઇવાન અને ઓસ્ટ્રેલિયામાં પણ તેની ખેતી થાય છે.
સિંઘાડા એ એક મોસમી ખાદ્ય ચીજ છે, તેથી જ્યારે પણ તેની મોસમ આવે ત્યારે તમારે તેનું પુષ્કળ પ્રમાણમાં સેવન કરવું જોઈએ કારણ કે તેમાં વિટામિન એ અને વિટામિન સી પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે. આ જ કારણ છે કે સિંઘાડાને આરોગ્ય માટે વરદાન પણ માનવામાં આવે છે. તેને સૂકવીને આયુર્વેદિક દવાઓ બનાવવામાં આવે છે.  તેને સામાન્ય રીતે ખાવાથી પણ ઘણા ફાયદા પણ મળે છે.
કસુવાવડ: સ્ત્રીઓમાં હંમેશાં જોવામાં આવે છે કે ગર્ભધારણનો સમય પૂરો થાય તે પહેલાં તેઓ કસુવાવડ કરે છે, પરંતુ જો તેમને પાણીની છાતી નટ્સ આપવામાં આવે છે, તો ગર્ભ અને માતા બંનેની તંદુરસ્તીને લીધે, તેમના ગર્ભને સંપૂર્ણ પોષણ મળે છે. દંડ રહે છે અને કસુવાવડનું કારણ નથી.

લ્યુકોરિયા: કેટલીક સ્ત્રીઓ, જેઓ ગર્ભાવસ્થાના 6 થી 7 મહિના પછી લ્યુકોરિઆ કહેવાતી બિમારીથી પીડાય છે, તેઓએ દૂધ સાથે પાણીની છાતીનું બદામ પીવું જોઈએ. તે તેમના માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે અને તેમને રોગો સામે લડવાની શક્તિ મળે છે. આ ઉપરાંત, ગર્ભાશયમાં વધતા બાળકના યોગ્ય પોષણ માટે માતાઓ શિંગોડાનો હલવો પણ ખાઈ શકે છે.

ટોન્સિલ: આયોડિનની ઉણપને કારણે ગળામાં ઘણા રોગો થાય છે, જેમાં મુખ્ય રોગો ગોત્રી, ગાંથુ, શિથિલતા, બળતરા વગેરે છે. આ સ્થિતિમાં, પીડિત વ્યક્તિએ સિંઘડાનું તાજુ પાણી ખાવું જોઈએ, નહીં તો તેઓ સિંઘડા સૂકવીને તેનો પાવડર બનાવશે. આ ચુર્ણને દિવસમાં બે વખત દૂધ સાથે લો. ટૂંક સમયમાં ગળાના તમામ રોગો મટી જશે.

હીટ સ્ટ્રોક લું: ઉનાળામાં ગરમીનો અનુભવ કરવો એ નવી વાત નથી કારણ કે ગરમ પવન સતત ચાલુ રહે છે. પરંતુ તે ટાળવું મહત્વપૂર્ણ છે. કેરીના પોપડા ખાવા, ડુંગળીનું સેવન કરવું વગેરે જેવા ઘણા માર્ગો છે. આ ઉપાયો સિવાય તમે પાણીના ચેસ્ટનટનું સેવન પણ કરી શકો છો. તેના બે ફાયદા છે, એક તે કે તે ગરમીથી બચાવે છે અને તે જ સમયે તે શરીરને આંતરિક રીતે ઠંડુ પણ રાખે છે.

થાઇરોઇડ: પાણીની ચેસ્ટનટ જેવા કે મેંગેનીઝ, આયોડિન, વગેરેમાં ઘણાં ખનીજ જોવા મળે છે, જે થાઇરોઇડ જેવા ભયંકર રોગોથી દૂર રહે છે, આ બંને ખનિજ ગોઇટરની રોકથામમાં પણ ઉપયોગી છે.

વજન અને શક્તિમાં વધારો: આ સિવાય, પાણીની ચેસ્ટનટ પણ સ્ટાર્ચમાં સમૃદ્ધ છે, સ્ટાર્ચ માત્ર ચરબીમાં જ મદદ કરે છે, પરંતુ શરીરને શક્તિ પણ પૂરી પાડે છે. તેથી વજન વધારવા માટે, પાતળા વ્યક્તિઓએ પાણીનો ચેસ્ટનટ સૂકવીને તેનો પાઉડર તૈયાર કરવો જોઈએ અને તેને દૂધમાં દિવસમાં બે વખત લેવો જોઈએ.

બ્લડ લ્યુકોરહોઆ: શું તમે જાણો છો કે પાણીના ચેસ્ટનટ લોટ ખાવાથી લોહીનો રક્તપિત્ત રોગ મટે છે, તે શરીરમાં લોહીનો અભાવ ઓછું કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

શિંગોડા એ આરોગ્ય માટે એક ઉપહાર છે

Irst તરસ દૂર કરો: તેમાં એક ખાસ ગુણવત્તા છે કે ખાધા પછી તેને તરસ લાગતી નથી, કારણ કે તેમાં પાણીનો મોટો જથ્થો છે. જે રીતે તેમાં પાણીની અછત નથી, તે જ રીતે તે આપણા શરીરમાં પાણીની ઉણપને થવા દેતી નથી.

ગોનોરિયા: ગ્રંથોમાં, સિંઘદાને તેની ગુણધર્મોને કારણે શ્રીંગારકારા નામ આપવામાં આવ્યું છે. તેથી, જો કોઈ વ્યક્તિ એરિસીપેલથી પીડાતી હોય તો તેણે શિંગોડા નું સેવન કરવું જોઈએ.

કરચલીઓ ઓછી કરે છે: સ્ત્રીઓ માટે આનંદની વાત એ છે કે શિંગોડા માં એન્ટીoxકિસડન્ટોની કોઈ કમી નથી. તો આ રીતે તે ચહેરાની સુંદરતા જાળવી રાખે છે અને કરચલીઓ દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. જે લોકો તેનું સેવન કરે છે તેઓ સૂર્યની કિરણોમાંથી નીકળતી અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોથી થતા નુકસાનનું જોખમ પણ ઘરે છે.

ખંજવાળ અને રીંગવોર્મ્સમાં સારું: શિંગોડા પાવડરને લીંબુનો રસ  અને આ રીતે તે રિંગવોર્મથી છૂટકારો મેળવશે.

વાઢિયા; કેટલીક મહિલાઓને પગની ઘૂટીમાં વાધિયની મોટી ફરિયાદો હોય છે,તે મેંગેનીઝનો અભાવ છે. જો કે, આવા ઘટકો શિગોડામાં જોવા મળે છે જે મેંગેનીઝને ખાવાથી તરત જ શોષી લે છે

શિંગોડા કેટલો ઉપયોગી છે

પાચન તંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે: કોઈપણ સ્વસ્થ વ્યક્તિએ તેમની પાચક શક્તિને તંદુરસ્ત રાખવા માટે દરરોજ 5 થી 10 ગ્રામ શિંગોડા ખાવા જોઈએ. જો તમે વધારે પ્રમાણમાં શિંગોડા ખાશો તો તે પેટમાં ગેસ બનાવવાનું શરૂ કરે છે, જેના કારણે તમને ભારેપણું લાગશે. આ સિવાય એ વાતનું પણ ધ્યાન રાખો કે શિંગોડા ખાધા પછી તરત જ પાણી ન પીવું જોઈએ. તે પેટમાં દુખાવો કરે છે.

લોહીમાં વધારો: એક ઉપાય મુજબ, એનિમિયા અથવા એનિમિયાવાળા દર્દીઓએ લોહીનું પ્રમાણ વધારવા માટે પાણીની ચેસ્ટનટ લોટ અને સમાન પ્રમાણમાં ભૂમિગત તારીખો લેવી પડે છે. તેમના મિશ્રણને થોડા સમય માટે સાંતળો અને નાની ગોળીઓ બનાવો. આ ગોળીઓમાંથી દરરોજ સવારે એક ગોળી ચૂસવીઅને તેની ઉપર દૂધ પીવું. આ ઉપાય ચમત્કારિક રીતે લોહીમાં વધારો કરે છે. તે મનને ખુશ, શાંત રાખે છે અને ચહેરા પર લાલાશ પણ લાવે છે.

પોસ્ટ અને ફોટો સૌજન્ય : શ્રી DrManish Aacharya sir

No to Wheat

*🤔✍👇MAY BE👇*
ઘઉં ખાવાથી વધતું પેટ (ફાંદ)...
ક્યાંક આપણે ચપાતી (રોટલી) ખાવાને લીધે રોગોનો શિકાર નથી થઈ રહ્યા, સાત દિવસ સુધી ઘઉંનો ત્યાગ કરીએ, પ્રયત્ન કરીશું અને પછી આપણી સારવાર આપણે પોતે જ કરીશું.
એક ખૂબ જાણીતા કાર્ડિયોલોજિસ્ટ સમજાવે છે કે ઘઉં ખાવાનું બંધ કરીએ તો તમારા સ્વાસ્થ્યને કેટલો ફાયદો થઈ શકે છે.
કાર્ડિયોલોજિસ્ટ  ડો.વિલિયમ ડેવિસ, એમડીએ તેમના વ્યવસાયની શરૂઆત  હૃદય રોગની સારવાર 'એનજીયો પ્લાસ્ટી' અને 'બાયપાસ સર્જરી'  દ્વારા કરી હતી.
તેઓ કહે છે, "મને તે બધું શીખવવામાં આવ્યું હતું, અને શરૂઆતમાં હું પણ એવું કરવા માંગતો હતો."
જો કે, જ્યારે ૧૯૯૫ માં તેમની પોતાની માતાનું હૃદયરોગના હુમલા પછી નિધન થયું, જેમા તેમને શ્રેષ્ઠ સારવાર આપવામાં આવી છતા બચાવી શકયા નહી,
પછી તેમના મનમાં ઘણાબધા સવાલો ઉઠવા લાગ્યા ત્યાર બાદ તેમણે પોતાના વ્યવસાય વિશે ચિંતા કરવાનું શરૂ કર્યું.
તેઓ કહે છે કે,
"હું દર્દીઓના હ્રદયની સારવાર કરતો હતો, પરંતુ તે આ જ સમસ્યા સાથે થોડા દિવસોમાં ફરીથી મારી પાસે પાછા આવતા હતા.
તે સારવાર સામાન્ય 'પાટા-પીંડી' કરીને છોડી દેવા જેવી હતી, જેમાં રોગના મૂળ કારણોને પકડવાનો કોઈ પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો ન હતો. "
તેથી તેણે તેની સારવાર પ્રથાને ઉચ્ચ સ્તર અને સારી રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી દિશા તરફ ફેરવી - જે હતી
'રોગ જ ન થવા દેવો'.
પછી તેણે આ રોગના મૂળ કારણોને જાણવા અને સમજવા માટે તેના જીવનના આગામી ૧૫ વર્ષ ગાળ્યા.
પરિણામ સ્વરૂપે જે શોધ થઈ તેને તે વખતે ન્યુ યોર્ક ટાઇમ્સના સૌથી વધુ વેચાયેલા પુસ્તક
“wheat Belly” (ઘઉં ની ફાંદ) માં પ્રકાશિત કરવામાં આવી છે.
જેમાં આપણા ઘણા રોગો,
ઉદાહરણ તરીકે, હૃદયરોગ, ડાયાબિટીઝ અને મેદસ્વીપણુ ઘઉંના વપરાશને કારણે થતા હોવાનું નોંધાયું છે.may be right👇
👉ઘઉંનો વપરાશ સદંતર બંધ કરવો એ જ આપણું આખું જીવન બદલી શકે છે.
*”wheat Belly”* (ઘઉં ની ફાંદ) શું છે?
👉ઘઉંનું સેવન કરવાથી શરીરમાં ખાંડનું પ્રમાણ આશ્ચર્યજનક રીતે વધે છે.
👉માત્ર ઘઉંની બ્રેડના બે ટુકડા કાપીને ખાવાથી આપણા શરીરમાં ખાંડની માત્રા એટલી જ વધી જાય છે જેટલું સ્નીકર બાર (ચોકલેટ, ખાંડ અને મગફળીનું બનેલું) ખાવાથી.
તેમણે આગળ સમજાવ્યું કે,
"👉જ્યારે મારી પાસે આવેલા દર્દીઓએ ઘઉંનું સેવન કરવાનું બંધ કરી દીધું હતું, ત્યારે તેમનું વજન પણ ઓછું થવા લાગ્યું હતું, ખાસ કરીને તેમની કમરની ચરબી ઓછી થતી હતી. એક મહિનાની અંદર, તેઓએ તેમની કમરના ઘણા ઇંચ ગુમાવી દીધા હતા.  "
"👉અમને ખબર પડી છે કે ઘઉં ઘણા રોગોથી સંબંધિત છે. મારી પાસે આવતા ઘણા દર્દીઓને ડાયાબિટીઝની સમસ્યા હતી અથવા ડાયાબિટીઝની નજીક હતા".
👉હું જાણતો હતો કે ઘઉં શરીરમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધારે છે, જે અન્ય કોઈપણ પદાર્થો કરતા વધારે છે, તેથી મેં કહ્યું,
"👉ઘઉં ખાવાનું બંધ કરો અને જુઓ કે તે શરીરમાં ખાંડની માત્રાને કેવી અસર કરે છે".
👉૩ થી ૬ મહિનાની અંદર, તેમના શરીરમાં ખાંડનું પ્રમાણ ખૂબ અંદર ઘટી ગયું હતું.
👉આ સાથે તેઓ મારી પાસે આવતા અને કહેતા કે મારું વજન ૧૯ કિલો ઓછું થયું છે,
અથવા
મને મારી દમની સમસ્યાથી રાહત મળી, અથવા
મેં મારા બે ઇન્હેલર્સ ફેંકી દીધા છે,
અથવા આધાશીશી માથાનો દુખાવો જે હું 20 વર્ષથી અનુભવી રહ્યો છું, તે સંપૂર્ણ રીતે 3 દિવસની અંદર બંધ થઈ ગયો છે,
અથવા મારા પેટમાં એસિડ રિફ્લક્સ સમસ્યા બંધ થઈ ગઈ છે,
અથવા મારું આઈબીએસ ibs હવે પહેલાં કરતાં વધુ સારું છે, અથવા
મારી અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ,
મારો સંધિવા,
મારો મૂડ, મારી ઉંઘ ... વગેરે વગેરે.
👉જો આપણે ઘઉંની રચના જોવા જઈએ તો તેમાં ,
૧) એમેલોપેક્ટીન એ, ફક્ત ઘઉંમાં જોવા મળતું એક રસાયણ, જે લોહીમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં એલડીએલ કણો વધવાનુ નું કારણ બને છે, જે હૃદય રોગનું મુખ્ય કારણ હોવાનું જાણવા મળ્યું છે.
👉ઘઉંનું સેવન બંધ કરવાથી એલડીએલ કણોની માત્રામાં ૮૦ થી ૯૦% ઘટાડો થાય છે.
૨) ગ્લુટેન પણ ઘઉંમાં વધારે પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, તે એક પ્રોટીન છે જે ભૂખ વધારવાનું કામ કરે છે, જેના કારણે ઘઉંનું સેવન કરનાર વ્યક્તિ દિવસમાં તેની જરૂરિયાત કરતાં ઓછામાં ઓછું 400 કેલરી વધારે લે છે.
👉ગ્લુટેન માં પણ અફીણ જેવા ગુણધર્મો હોવાનું જાણવા મળ્યું છે, જેના કારણે તેના વપરાશકર્તાઓ ડ્રગ્સની જેમ વ્યસની બની જાય છે
👉ખાદ્ય વૈજ્ઞાનીકો 20 વર્ષથી આ વાત જાણતા હતા.
૩) શું આપણે ઘઉંનું સેવન કરવાનું બંધ કરીશું તો ગ્લુટેન થી બચી જઈશું ?

ધાન્યના લોટમાં રહેલું (ગ્લુટેન) નત્રિલ દ્રવ્ય એ ઘઉંનો એક ભાગ છે.  ધાન્યના લોટમાં રહેલું (ગ્લુટેન) નત્રિલ દ્રવ્ય દૂર કર્યા પછી અને ઘઉં જોયા પછી પણ, તે જીવલેણ કહેવાશે કારણ કે તે ગ્લેડિન, એમલોપેક્ટીન એ અને અન્ય ઘણા જીવલેણ પદાર્થો સાથે મળી આવ્યા છે.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું (ગ્લુટેન) નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પદાર્થો બનાવવા માટે,
મકાઈની મંડી,
ચોખાની મંડી,
તાપીયોકા મંડી અને
બટાટાની મંડીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
અને આ ચારનો પાવડર, શરીરમાં ખાંડનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે વધારે છે.
👉હું તમને અરજ કરું છું
સાચો આહાર લેવાનું શરૂ કરો:
જેમ કે ફળ,
શાકભાજી,
અનાજ, બીજ,
ઘરે બનાવેલું (હોમમેઇડ) પનીર,ચીઝ, વગેરે.
👉૧૯૭૦ અને ૧૯૮૦ ના વર્ષોમાં, ઘઉંના ઉત્પાદનમાં વધારો કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી આધુનિક પદ્ધતિઓ અને સાધનોએ ઘઉંની અંદર સંપૂર્ણપણે ફેરફાર કરી દીધા છે.
👉ઘઉંનું ઉત્પાદન ઓછું અને વધારે થવાનું શરૂ થયું, જેમાં ગ્લેડિન (ભૂખ વધારનાર) નું પ્રમાણ પણ ખૂબ વધારે હતું.

👉૫૦ વર્ષ પહેલાં જે ઘઉંનો વપરાશ થતો હતો તે હવે તેવો નથી.

👉જો તમે પાંઉ, રોટલી, પાસ્તા, ચપાતી વગેરે ખાવાનું બંધ કરી દો અને ચોખા, ફળો અને શાકભાજી જેવા સાચા આહાર ખાવાનું શરૂ કરો તો તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરશે કારણ કે ચોખા ખાંડની માત્રામાં એટલો વધારો નથી કરતા જેટલો ઘઉ કરે છે.
👉અને એમાલોપેક્ટીન એ અને ગ્લેડિન (જે ભૂખમાં વધારો કરે છે) પણ તે ચોખામાં જોવા મળતા નથી.
ચોખા ખાવાથી, તમે જરૂરયાત કરતા વધુ કેલરી નહીં મળે, કેમ કે તે ઘઉંમાં વધારે હોય છે.
👉એટલા માટે તે બધા પશ્ચિમી દેશો જ્યાં ઘઉંનું સેવન કરવામાં આવતું નથી તે વધુ પાતળા અને આરોગ્યપ્રદ છે.
"ન્યુ યોર્ક ટાઇમ્સ" ની સૌથી વધુ વેચાયેલા પુસ્તક "વ્હીટ બેલી" “wheat Belly” (ઘઉં ની ફાંદ) માંથી એક અવતરણ.
લેખક: પ્રખ્યાત કાર્ડિયોલોજિસ્ટ:
ડો.  વિલિયમ ડેવિસ.